Sušenky s obrovskými kousky čokolády od Ben & Jerry's
Sušenkové těsto může získat veškerou pozornost, ale nezapomínejme, k čemu je také dobré: na sušenky! Sušenky s kousky čokolády máme rádi vláčné a s VELKÝMI kousky! Přihoďte kopeček zmrzliny s příchutí sušenek k těmto dvěma přísadám a získáte opravdovou dobrotu.
PŘÍSADY:
- Půl hrnku (jedno balení) másla v pokojové teplotě
- Čtvrt hrnku cukru krystal
- Třetinu hrnku hnědého cukru
- Jedno velké vejce
- Půl čajové lžičky vanilkového extraktu
- Jeden hrnek a dvě lžíce polohrubé mouky
- Půl čajové lžičky soli
- Půl čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 hrnek kousků středně sladké čokolády
- Půl hrnku hrubě nasekaných vlašských ořechů (volitelné)
INSTRUKCE
- Předehřejte troubu na cca 180° C
- Šlehejte máslo a oba cukry ve velké míse na těsto, dokud není výsledek hladký a nadýchaný. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- V další míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Suché ingredience přidejte k máslu s cukry a míchejte, dokud není vše dobře promíchané. Vmíchejte čokoládové kousky a ořechy (volitelné).
- S pomocí malé lžíce na zmrzlinu klaďte těsto v kopečcích na neomaštěný pečicí papír asi 5 - 7 cm od sebe. Uhlaďte každý kopeček opačnou stranou lžíce, aby mělo kolečko v průměru kolem 7 cm.
- Pečte tak, aby středy zůstaly lehce měkké na dotek, asi 11 až 14 minut. Nechte po dobu asi pěti minut vychladit na pečícím papíru, potom přendejte na podnos, kde se vychladí úplně.
Z této dávky získáte 12 - 15 obrovských sušenek.
*Tento recept pochází z Knihy receptů na domácí zmrzlinu a dezerty od Ben & Jerry’s a používal se v původním zmrzlinářství.