Cookie Dough
Vanilková zmrzlina s velkou porcí čokolády a kusem sušenkového těstíčka
Jestli existuje něco, co Američané milují víc než chocolate chip cookies, pak je to právě těsto na tyto cookies před tím, než se upečou. Věděli jsme, že jsme objevili něco velkého, když jsme v roce 1986 vyrobili první zmrzlinu Cookie Dough na světě, ačkoliv jsme ji nemohli vyrobit dostatečně rychle. A tak po vylepšení našich zařízení na lepší průtok těsta jsme v roce 1991 jako první na světě uvedli toto těsto do zmrzlinové historie.
Cookie Dough
Vanilková zmrzlina s velkou porcí čokolády a kusem sušenkového těstíčka
Jestli existuje něco, co Američané milují víc než chocolate chip cookies, pak je to právě těsto na tyto cookies před tím, než se upečou. Věděli jsme, že jsme objevili něco velkého, když jsme v roce 1986 vyrobili první zmrzlinu Cookie Dough na světě, ačkoliv jsme ji nemohli vyrobit dostatečně rychle. A tak po vylepšení našich zařízení na lepší průtok těsta jsme v roce 1991 jako první na světě uvedli toto těsto do zmrzlinové historie.
-
Vanilková zmrzlina s velkou porcí čokolády a kusem sušenkového těstíčkaSMETANA (27 %), voda, zahuštěné odtučněné MLÉKO, cukr, PŠENIČNÁ mouka, přírodní cukr, pasterovaný VAJEČNÝ žloutek z vajec nosnic ve volném výběhu, MÁSLO, rostlinné oleje (sójový, kokosový), pasterovaná VEJCE, kakaová hmota, kakao se sníženým obsahem tuku, melasa, vanilkový extrakt, stabilizátory (guma guar, karagenan), jedlá sůl, kakaové máslo, přírodní aroma vanilky a přírodního cukru s jinými přírodními aromaty, přírodní MÁSLOVÉ aroma, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), MLÉČNÝ tuk. Cukr, kakao, vanilka: pro nákup fairtradové složky je použitý hmotnostní poměr, celkem 21 %. Více na info.fairtrade.net/sourcing
Pod pokličkou
V našem burlingtonském zmrzlinářsví byla k dispozici tabule přání. Tuto příchuť někdo navrhl anonymně. Okamžitě po svém uvedení se stala nevídaným hitem. Protože burlingtonské zmrzlinářství si vyrábělo většinu ze svých vlastních příchutí, byla tato zmrzlina k dispozici pouze zde. Lidé ze všech koutů země se sem vydávali, aby si ji mohli dopřát. Jeden z našich zaměstnanců vzpomíná, jak se skupinka dívek z Vermontské univerzity vydala na cestu pěší z kopců dolů do našeho zmrzlinářství, aby pak na místě zjistila, že tato zmrzlinová příchuť došla. Nakonec zamířily do blízké prodejny potravin, kde si zakoupily roli sušenkového těsta, které lze snadno nakrájet a upéct. Přinesly si jej zpátky, objednaly vanilkovou zmrzlinu a těsto nakrájely a zamíchaly do zmrzliny.
